Интернет магазин производителя бондарных изделий
8 (495) 967-50-52 ежедневно с 8:00 до 23:00

Напиток аристократов

Страницы: 1
RSS
Напиток аристократов, Родина портвейна.
 
Многие россияне при выборе алкогольных напитков одну из низших ступеней в цепочке алкогольной продукции занимает портвейн.
Родиной портвейна является Португалия. Изобретателями этого напитка являются англичане. Они являются на сегодняшний день основными из главных потребителей вина. Бочки для выдержки портвейна привозились из Франции, после пошатнувшихся политико-экономических отношений с Францией англичане стали сотрудничать с Португалией. На территории Португалии англичане обнаружили потрясающее красное сухое вино, но из –за трудностей перевоза они стали добавлять спирт, это продлило жизнь напитка. Оригинальным названием портвейн обязан городу Порто, оттуда кораблями грузили бочки с портвейном в Британию.
С момента возникновения до нашего времени процесс производства  не сильно изменился. После сбора урожая ягоды отжимают ногами и исключительно мужчины. Почему мужчины, объяснение только одно, ноги мужчин покрыты волосами, благодаря этому обстоятельству пузырьки воздуха цепляются за волоски и обогащают вино кислородом. После брожения идет следующих этап – превращение сахара, который содержится в вине в углекислый газ и спирт. Этот процесс в портвейне останавливают примерно через 48 часов далее добавляют сусло виноградного спирта. Благодаря этому портвейн сохраняет крепость от 16 до 22 процентов.
Далее портвейн необходимо выдержать в дубовых бочках не менее 2-х лет.
В наше время существует  большая разновидность порто, кроме знакомых нашим гражданам красных еще существуют сладкие – белые и даже сухие. Выдерживают их в бочках дубовых около 4-х лет, технология производства у них такая же как и у красных.
Белые порто богаты фруктовыми нотами, такими как груша, яблока, айва. Их принято подавать  холодными от +10 до +12 с любыми десертами.
Страницы: 1
Читают тему (гостей: 1)
Товар добавлен в корзину

Стоимость: 6000 руб

В корзине 1 товар

На сумму: 6000 руб

Оформить заказ