Интернет магазин производителя бондарных изделий
8 (495) 967-50-52 ежедневно с 8:00 до 23:00

Поиск

Форум » Поиск

Страницы: 1
Поиск
РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ В БОЧКАХ, РАЗНОСОЛЫ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ
Автор: Админ Админов. Огурцы пряные со сладким перцем Для получения 100 кг готового продукта следует брать: Огурцов свежих 88 кг Перца сладкого свежего - 23,2 кг Чеснока - 600 г Перца стручкового горького - 100 г Укропа свежего - 3 кг Вишневых листьев - 600 г Дубовых листьев - 600 г Лавровых листьев - 80 г Соли поваренной пищевой - 6 кг До укладки в кадку перец сладкий погружают в кипящую воду на 2—3 минуты. Соленые огурцы, приготовленные в соответствии с этой рецептурой...
Изменен: 14.08.2013
Читать сообщение на форуме или сайте.
Инновации в бондарном производстве, Секреты, которые используют производители дубовых бочек из Франции
Автор: Админ Админов. На сегодняшний день в Европе не много настоящих бондарей, но они есть и как правило это дело, которое передается от отца к сыну. В этой статье я немного расскажу о тех инновациях, которые с успехом используют наши заграничные коллеги. Название бочек зависит от сорта вина, которое будет в них выдерживаться. На данный момент компанией производителем разработана программа, которая определяет по дубовой клепке ее химический состав, благодаря этой программе возможно определить...
Изменен: 11.03.2013
Читать сообщение на форуме или сайте.
Использование старых бочек
Автор: Админ Админов. Все прекрасно знают, что в руках мастера отслужившая свой век бондарная продукция может превратиться в полезные и красивые предметы. В старые времена, когда дубовая или другая деревянная бочка приходила в негодность хозяин думал, а не сделать ли другое изделие, но попроще? Если одна половина бочки обветшала, а другая осталась как новенькая, то распилив ее пополам получали некую кадку с расширенным верхом. В разных населенных пунктах России такую кадку называли - пересвек...
Изменен: 04.12.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
Уход за бочками для засолки
Автор: Админ Админов. В этой статье мы расскажем Вам как правильно ухаживать за деревянными бочками для солений. Кадушки (кадки), наполненные различными разносолами нужно хранить в прохладном помещении: в погребе, сенях, чулане, температура не должна опускаться до отметки ниже 0. Хранить на морозе допускается только мясо, клюкву и капусту.Много лет назад в Российских глубинках кадки с мясом зарывали на всю зиму в сугроб. Ни в коем случае нельзя хранить кадушки прямо на полу или на земле, даже в...
Изменен: 04.12.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
Авокадо в деревянной кадке, Выращиваем авокадо в деревянной кадке
Автор: Админ Админов. Лучший способ размножить авокадо Существует много способов размножения и выращивания авокадо, и когда мы говорим о размножении авокадо, обычно вспоминается школьный проект, когда мы втыкали зубочистку в семя и затем ставили его в воду. Это нормально и сработает, но есть лучший способ, потому что корни, выращиваемые в воде и затем пересаживаемые в почву, не всегда чувствуют себя хорошо. К тому же, не все семена авокадо можно прорастить таким путем. Поэтому давайте обойдем...
Изменен: 05.06.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
Помидорное дерево в деревянной кадке, Как вырастить помидорное дерево и получить 30-50 кг. урожая с одного куста в Российских условиях
Автор: Админ Админов. Чтобы реализовать данный способ на своем участке, необходимо выполнить следующие работы: 1. Разместить на участке старую деревянную кадку. 2. У бочки необходимо удалить дно для того, чтобы, во-первых, из нее выходили избытки воды, во-вторых, чтобы обеспечить доступ в бочку дождевым червям. 3. В стенках бочки примерно через каждые 10-20 см сделать отверстия диаметром 0,5- 1см для доступа кислорода в корневую систему будущего растения. 4. В самой нижней части бочки выложить...
Изменен: 11.04.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
БОЧКИ ДЛЯ ВИНА КУПИТЬ, БОЧКИ ДЛЯ ВИНА, БОЧКИ ДЛЯ КОНЬЯКА, БОЧКИ ДЛЯ ПИВА
... практике. Неслучайно старые мастера немалое внимание уделяли выбору древесины, в первую очередь зависящему от того, для чего предназначаются бондарные изделия. Известно, например, что молоко хорошо сохраняется в кедровой посуде - поэтому из кедра изготовляли масленки и подойники....
Изменен: 04.07.2011
Читать сообщение на форуме или сайте.
БОЧКИ, БОЧКИ ДЛЯ СПИРТНЫХ НАПИТКОВ
... периоды, когда прекращались сельскохозяйственные работы. Случалось, что посуду мастерили целыми семьями, включая даже детей. Спрос на бондарные изделия никогда не ослабевал – в каждый сельский дом постоянно требовались бочки для солений, бочонки для вина, кадки, жбаны, шайка ...
Изменен: 04.07.2011
Читать сообщение на форуме или сайте.
КАДКИ, КАДКИ ДЛЯ СОЛЕНИЙ И ЗАСОЛКИ
Автор: Админ Админов. «Посудина об одном дне» - такое определение кадки или кади приводится в словаре Даля. В отличие от бочки, наполненная кадка может находиться только в стоячем положении. Из сохранившихся летописей известно, что русские бочары уже в X веке умели изготовлять кади значительных размеров. Кадь (слово происходит от древнегреческого «кадо», означающего кружка или ведро) – крупная бондарная посуда, имеющая форму цилиндра или, чаще, усеченного конуса. Также используются наименования...
Изменен: 04.07.2011
Читать сообщение на форуме или сайте.
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ БАНИ, Купель, запарники, шайки, ушаты
... чистыми банными принадлежностями из природного материала? Тогда мы созданы друг для друга! Наша деятельность состоит в том, что мы реализуем бондарные изделия, то есть изделия, изготовленные из дерева. Вы сможете заказать у нас и купить практически все аксессуары, необходимые для ...
Изменен: 27.12.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
БОЧКИ ДЕРЕВЯННЫЕ ДЛЯ ВИНА, Итересные факты о нашей компании и нашем производстве:)
Автор: Админ Админов. Мы предлагаем Вашему вниманию бочки для вина напрямую от производителя. Зачем искать нашу продукцию у посредников в 2 раза дороже? Непревзойденное качество исполнения нашей продукции вполне объяснимо: инновационные современные технологии сочетаются со старинными традициями изготовления продукции, что дает в результате отличные бочки дубовые для вина. В наших бочках вино получается с насыщенным ароматом, мягким изысканным вкусом и волнующим послевкусием. Те, кто приобрел бочки...
Изменен: 14.12.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Бочки, кадки, жбаны, бочки для вина, бочки для меда, бочки для засолки - МЫ ДЕЛАЕМ ЖИЗНЬ ВКУСНЕЕ!!, Серия статей, связанных с бондарными изделиями и бочарами
... те периоды, когда прекращались сельскохозяйственные работы. Случалось, что посуду мастерили целыми семьями, включая даже детей. Спрос на бондарные изделия никогда не ослабевал – в каждый сельский дом постоянно требовались бочки для солений, бочонки для вина, кадки, жбаны, шайка ...
Изменен: 08.12.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Бондарное дело, Интересные факты о бондарном ремесле
Автор: Администрация. Бондарь – старинная профессия, по-другому мастеров этого дела называли еще бочар, обручник. Бондарь – ремесленник, изготавливающий бочки, кадки или другую обручную или вязаную посуду. Согласитесь, бочка – вещь в хозяйстве нужная и никакими чудесами техники и прогресса незаменимая. В ней можно и огурчики засолить, и капусту, и в баню ее можно поставить, а в дубовых бочках хранят вино. Древесина дуба используется в бондарном деле чаще всего, по свойствам она считается лучшим...
Изменен: 03.11.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Интересные заметки., Полезное о бочках, меде, винограде
Автор: Администрация. Знаете ли Вы, что Шотландский скотч выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет и имеет крепость не меньше 40% содержания спирта.http://www.sostav.ru/articles/rus/2010/07.04/news/images/1gf2.jpg Бочка с чужого плеча... Некоторые виски выдерживаются в бочках, в которых до этого хранились другие напитки - херес, портвейн, сотерн и т.д. Благодаря этому скотч приобретает новые оттенки и ароматы. Однако и цена при этом возрастает, ведь бочка, "видавшая виды", стоит...
Изменен: 27.10.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
КАДКИ, КАДКИ ДУБОВЫЕ, КАДКИ ДЕРЕВЯННЫЕ
Автор: Админ Админов. Детальная инструкция как подготовить кадки. Клепка новых бочек содержит дубильные вещества (танины). Если без подготовки в такую тару налить вино либо другой продукт, то оно потемнеет и приобретёт терпкий вкус. Новые бочки подвергают вымачиванию. Ни в коем случае сразу не заливать изделие полностью водой!!!! При замачивании клёпка разбухает и плотно закрывает мелкие щели. Бочку в течение получаса пропаривают или же обрабатывают паром или кипятком (на 10 л. тару – 0,3 л.)...
Изменен: 05.07.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Страницы: 1
Товар добавлен в корзину

Стоимость: 6000 руб

В корзине 1 товар

На сумму: 6000 руб

Оформить заказ