Tobermory, единственна дистиллерия острова Мал, впервые за свою историю выпустила 20 -летний молт.
В вискикурне Tobermory недавно исполнилось 216 лет, на год больше, чем Александру Сергеевичу Пушкину, и на 10 лет меньше, чем городку Тобермори, бывшему рыбацкому поселку, в котором она расположена. Единственная дистиллерия живописного и сурового острова Мал - одна из старейших в Шотландии. Она не раз закрывалась в течение 20 века, но начиная с 1993 года, когда завод вошел в состав Burn Stewart, его кубы работают бесперебойно.
Новейшая история Tobermory практически совпадает с историей ее давнего партнера на российском рынке. Мастер - дистиллер лично участвовал в возрождении Tobermory, отобрал несколько бочек, со спиртами, дистиллированными в апреле 1994 года. Первые 13 лет они провели в бочках из -под бурбона, затем были перелиты в бочки из - под хереса олоросо винодельни Byass, где провели последние семь лет.
В насыщенном, сложном аромате этого уникального островного виски хересной выдержки чувствуются ноты изюма, инжира, апельсинового джема, кожи, дыма и белого перца, в насыщенно-пряном, тягучем вкусе - чернослив, ирис, финики, персики, шоколад и приятная солоноватость.
Tobermory производит два противоположных по стилю сингл молта под разными именами, что иногда сбивает с толку любителей скотча и ставит в неловкое положение тех, кто считает островной стиль чем-то раз и навсегда устоявшимся, торфяным и солоноватым.
В вискикурне Tobermory недавно исполнилось 216 лет, на год больше, чем Александру Сергеевичу Пушкину, и на 10 лет меньше, чем городку Тобермори, бывшему рыбацкому поселку, в котором она расположена. Единственная дистиллерия живописного и сурового острова Мал - одна из старейших в Шотландии. Она не раз закрывалась в течение 20 века, но начиная с 1993 года, когда завод вошел в состав Burn Stewart, его кубы работают бесперебойно.
Новейшая история Tobermory практически совпадает с историей ее давнего партнера на российском рынке. Мастер - дистиллер лично участвовал в возрождении Tobermory, отобрал несколько бочек, со спиртами, дистиллированными в апреле 1994 года. Первые 13 лет они провели в бочках из -под бурбона, затем были перелиты в бочки из - под хереса олоросо винодельни Byass, где провели последние семь лет.
В насыщенном, сложном аромате этого уникального островного виски хересной выдержки чувствуются ноты изюма, инжира, апельсинового джема, кожи, дыма и белого перца, в насыщенно-пряном, тягучем вкусе - чернослив, ирис, финики, персики, шоколад и приятная солоноватость.
Tobermory производит два противоположных по стилю сингл молта под разными именами, что иногда сбивает с толку любителей скотча и ставит в неловкое положение тех, кто считает островной стиль чем-то раз и навсегда устоявшимся, торфяным и солоноватым.