http://www.ler-bochka.ru Новое в теме The Glenrothes: односолодовый и винтажный форума на сайте ЛЕР-бочка [www.ler-bochka.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Tue, 13 Oct 2026 06:29:44 +0300 The Glenrothes: односолодовый и винтажный Винтажный виски в форуме Общий форум.
В живописном ущелье в долине реки Спей, знаменитой лучшими винокурнями Шотландии, на берегу сбегающего со склона Мэннох_Хиллс ручья Берн-оф-Ротс расположена легендарная винокурня The Glenrothes. Она была основана в 1878 году по инициативе коммерсантов из Глазго, и в декабре 1879 года уже были получены первые спирты. Качество полученного алкоголя очень скоро получило признание: это был безупречный односолодовый виски из Спейсайда.
Сегодня марка принадлежит компании Berry Bros & Rudd - старшему семейному виноторговому дому в Европе, официальному поставщику Королевского двора. Berry Bros & Rudd заинтересовалась солодовыми дистиллятами The Glenrothes  еще в 1923 году, когда создавала революционного легкий купажированный виски Cutty Sark. В начале 1990 -х , когда возникла мода на сингл молты, компания решила создать нишу премиальных односолодовых виски.
После  внимательной дегустации всех бочек, хранящихся на выдержке в подвалах винокурни, и тщательного анализа результатов были отобраны лучшие, обладающие ярко выраженным характером, а главное - абсолютно зрелые дистилляты. Поскольку именно зрелость, а не возраст является важнейшим фактором качества солодового виски: как вино каждая бочка зреет с присущей только ей скоростью. Первым винтажом стал 1979 год. бутилированный в 1994 году.
Медленная дистилляция в перегонных кубах с высокими "шеями", чистейшая вода из местных источников, отборный шотландский ячмень, а главное выдержка в дубе: в этом секрет превосходных спиртов The Glenrothes , лучшие из которых бутилируются как The Glenrothes Vintage Malt.
Современные исследования показали, что солодовый виски приобретает до 60% аромата в результате выдержки в дубе. Размер бочки, тип дерева, период выдержки - все это создает уникальность, которой обладает каждый винтаж.
The Glenrothes Vintage Malt разливаются в скромную, но относительно стильную округлую бутылку, напоминающую емкости для хранения образцов. Бутылку украшает аскетичная этикетка с дегустационными характеристиками, указанием даты дистилляции и розлива, а также подпись Мастера купажа - еще одно свидетельство высокого качества.
27.12.2016 14:01:36, Админ Админов.]]> http://www.ler-bochka.ru/forum/forum1/topic150/message781/ http://www.ler-bochka.ru/forum/forum1/topic150/message781/ Tue, 27 Dec 2016 14:01:36 +0300 Общий форум