Автор: Админ Админов. Невероятно, но факт - кальвадос - является главным нормандским топливом. Если Вам повезет побывать в Нормандии где-то с неделю, вы поймете, что у вас появилась зависимость от кальвадоса, но, впрочем, эта зависимость не будет вас угнетать.
Что же такое кальвадос?
Кальвадос-говоря научным языком - это перегнанный сидр из яблок, который далее выдерживают в дубовой бочке. Техника перегонки мало чем отличается от перегонки коньяка или арманьяка, хотя некоторые профессионалы...
Автор: Админ Админов. Как правильно выбрать бочку для коньяка.
Перед покупкой дубовой бочки для спиртных напитков (http://www.ler-bochka.ru/catalog/bochki/bochka-25l/) многих покупателей мучает вопрос, какая же бочка подойдет для коньяка, какая для пива и т.д.
На самом деле все просто, на нашем сайте представлено 4 разновидности дубовых бочек для спиртных напитков.
Все они прекрасно подходят для хранения выдержки большого ассортимента спиртных напитков.
Все, что Вам нужно – это изучить ассортимент...
Автор: Админ Админов. Клубника хорошо растет в горшках и емкостях всех видов. Деревянная бочка идеальна для выращивания клубники на небольших площадях, а любимые детишками ягоды будут чистыми.
Бочку нужно использовать для пищевых продуктов, если в ней хранились химикаты - не использовать! - здоровьем лучше не рисковать!
Шаг 1
Сделайте в бочке в шахматном порядке отверстия размером приблизительно 3 дюйма в ширину и на расстоянии 15-20 см друг от друга.
Шаг 2
Сделайте дрелью отверстия...
Автор: Админ Админов. Производство арманьяка
Арманьяк производится, традиционными способом. Винификация, дистилляция и выдержка - вот три основные стадии производства, каждая из которых имеет огромное значение для качества получаемого напитка.
Вино, предназначенное для дистилляции, производится по традиционной технологии. Однако, шаптализация и внесение серы, допускаемые при классической винификании, в данном, случае запрещены.
При производстве спиртов АОС Armagnac, Bas-Armagnac, Tenareze Armagnac...