Автор: Админ Админов. Отказ от хорошего итальянского вина - слишком суровая мера даже в условиях кризиса, охватившего Российский рынок. На помощь Российским гурманам пришел винный дом Ca Botta. Они открыли в России сеть магазинов так называемые алко-аутлеты/ В фирменных магазинах Вы сможете приобрести качественное вино от производителя по антикризисным ценам.
Прекрасные вина производят в зоне Вальполичелла в окрестностях Вероны, а так же на западном побережье озера Гарда. Эти вина пользуются большим...
Автор: Админ Админов. Для чистки бочек и уничтожения затхлого запаха применяют несколько способов.
1. Высыпают в бочку 2-3 кг негашеной извести, заливают горячей водой и оставляют на 2-3 часа, после чего бочку промывают известковой водой, а затем несколько раз чистой водой,
2. Если бочка заплесневела, берут от 100 до 200 г (в зависимости от её вместимости) каустической соды или поташа (можно пепел), растворяют в горячей воде, заливают в бочку и хорошо промывают, после чего её пропаривают.
...
Автор: Админ Админыч. Армянский коньяк был одним из любимых спиртных напитков Уинстона Черчилля. Ежедневно премьер выпивал бутылку 50-градусного армянского коньяка Двин. А когда Черчилль однажды обнаружил, что Двин изменил былой вкус, он немедленно заявил об этом Сталину. Причиной явилась ссылка в Сибирь технолога Ереванского коньячного завода, которого Сталин немедленно вернул на пост и присвоил звание Героя Социалистического Труда.
Виноделие в Армении ведет историю с древнейших времен - не позднее...
Автор: Админ Админов. В арсенале виноделов есть оружие, позволяющее настраивать вкус вина. Это деревянные бочки. Пользуются ими давно, со времен римлян, когда Юлий Цезарь обнаружил в Галлии деревянные сосуды. Возможно, корректирующее воздействие бочек на вино было взято на заметку уже тогда, однако должно было пройти две тысячи лет, чтобы люди поняли, почему и как это происходит.
Для винных бочек можно использовать разные породы дерева, но королем остается дуб. Он способен облагородить вино, наделяя...