Интернет магазин производителя бондарных изделий
8 (495) 967-50-52 ежедневно с 8:00 до 23:00

Поиск

Форум » Поиск

Страницы: 1
Поиск
РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ В БОЧКАХ, РАЗНОСОЛЫ В ДУБОВЫХ БОЧКАХ
Автор: Админ Админов. Огурцы пряные со сладким перцем Для получения 100 кг готового продукта следует брать: Огурцов свежих 88 кг Перца сладкого свежего - 23,2 кг Чеснока - 600 г Перца стручкового горького - 100 г Укропа свежего - 3 кг Вишневых листьев - 600 г Дубовых листьев - 600 г Лавровых листьев - 80 г Соли поваренной пищевой - 6 кг До укладки в кадку перец сладкий погружают в кипящую воду на 2—3 минуты. Соленые огурцы, приготовленные в соответствии с этой рецептурой...
Изменен: 14.08.2013
Читать сообщение на форуме или сайте.
Инновации в бондарном производстве, Секреты, которые используют производители дубовых бочек из Франции
Автор: Админ Админов. На сегодняшний день в Европе не много настоящих бондарей, но они есть и как правило это дело, которое передается от отца к сыну. В этой статье я немного расскажу о тех инновациях, которые с успехом используют наши заграничные коллеги. Название бочек зависит от сорта вина, которое будет в них выдерживаться. На данный момент компанией производителем разработана программа, которая определяет по дубовой клепке ее химический состав, благодаря этой программе возможно определить...
Изменен: 11.03.2013
Читать сообщение на форуме или сайте.
Использование старых бочек
Автор: Админ Админов. Все прекрасно знают, что в руках мастера отслужившая свой век бондарная продукция может превратиться в полезные и красивые предметы. В старые времена, когда дубовая или другая деревянная бочка приходила в негодность хозяин думал, а не сделать ли другое изделие, но попроще? Если одна половина бочки обветшала, а другая осталась как новенькая, то распилив ее пополам получали некую кадку с расширенным верхом. В разных населенных пунктах России такую кадку называли - пересвек...
Изменен: 04.12.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
Уход за бочками для засолки
Автор: Админ Админов. В этой статье мы расскажем Вам как правильно ухаживать за деревянными бочками для солений. Кадушки (кадки), наполненные различными разносолами нужно хранить в прохладном помещении: в погребе, сенях, чулане, температура не должна опускаться до отметки ниже 0. Хранить на морозе допускается только мясо, клюкву и капусту.Много лет назад в Российских глубинках кадки с мясом зарывали на всю зиму в сугроб. Ни в коем случае нельзя хранить кадушки прямо на полу или на земле, даже в...
Изменен: 04.12.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
Авокадо в деревянной кадке, Выращиваем авокадо в деревянной кадке
Автор: Админ Админов. Лучший способ размножить авокадо Существует много способов размножения и выращивания авокадо, и когда мы говорим о размножении авокадо, обычно вспоминается школьный проект, когда мы втыкали зубочистку в семя и затем ставили его в воду. Это нормально и сработает, но есть лучший способ, потому что корни, выращиваемые в воде и затем пересаживаемые в почву, не всегда чувствуют себя хорошо. К тому же, не все семена авокадо можно прорастить таким путем. Поэтому давайте обойдем...
Изменен: 05.06.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
Помидорное дерево в деревянной кадке, Как вырастить помидорное дерево и получить 30-50 кг. урожая с одного куста в Российских условиях
Автор: Админ Админов. Чтобы реализовать данный способ на своем участке, необходимо выполнить следующие работы: 1. Разместить на участке старую деревянную кадку. 2. У бочки необходимо удалить дно для того, чтобы, во-первых, из нее выходили избытки воды, во-вторых, чтобы обеспечить доступ в бочку дождевым червям. 3. В стенках бочки примерно через каждые 10-20 см сделать отверстия диаметром 0,5- 1см для доступа кислорода в корневую систему будущего растения. 4. В самой нижней части бочки выложить...
Изменен: 11.04.2012
Читать сообщение на форуме или сайте.
КАДКИ, КАДКИ ДЛЯ СОЛЕНИЙ И ЗАСОЛКИ
Автор: Админ Админов. «Посудина об одном дне» - такое определение кадки или кади приводится в словаре Даля. В отличие от бочки, наполненная кадка может находиться только в стоячем положении. Из сохранившихся летописей известно, что русские бочары уже в X веке умели изготовлять кади значительных размеров. Кадь (слово происходит от древнегреческого «кадо», означающего кружка или ведро) – крупная бондарная посуда, имеющая форму цилиндра или, чаще, усеченного конуса. Также используются наименования...
Изменен: 04.07.2011
Читать сообщение на форуме или сайте.
БОЧКА ДУБОВАЯ - ОРУЖИЕ ВИНОДЕЛА, Дубовые бочки придают неповторимые оттенки различным винам, чем пользуются успешные виноделы!
Автор: Админ Админов. В арсенале виноделов есть оружие, позволяющее настраивать вкус вина. Это деревянные бочки. Пользуются ими давно, со времен римлян, когда Юлий Цезарь обнаружил в Галлии деревянные сосуды. Возможно, корректирующее воздействие бочек на вино было взято на заметку уже тогда, однако должно было пройти две тысячи лет, чтобы люди поняли, почему и как это происходит. Для винных бочек можно использовать разные породы дерева, но королем остается дуб. Он способен облагородить вино, наделяя...
Изменен: 16.05.2011
Читать сообщение на форуме или сайте.
БОЧКИ ДЕРЕВЯННЫЕ ДЛЯ ВИНА, Итересные факты о нашей компании и нашем производстве:)
Автор: Админ Админов. Мы предлагаем Вашему вниманию бочки для вина напрямую от производителя. Зачем искать нашу продукцию у посредников в 2 раза дороже? Непревзойденное качество исполнения нашей продукции вполне объяснимо: инновационные современные технологии сочетаются со старинными традициями изготовления продукции, что дает в результате отличные бочки дубовые для вина. В наших бочках вино получается с насыщенным ароматом, мягким изысканным вкусом и волнующим послевкусием. Те, кто приобрел бочки...
Изменен: 14.12.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Бочки, кадки, жбаны, бочки для вина, бочки для меда, бочки для засолки - МЫ ДЕЛАЕМ ЖИЗНЬ ВКУСНЕЕ!!, Серия статей, связанных с бондарными изделиями и бочарами
... удобно заказать у нас. А также у нас Вы найдете всевозможную продукцию для засолки: бочки для солений, кадки для засолки, бочонки для засолки, кадушки для солений, так что разнообразные кадки для солений к Вашим услугам! Как известно, хорошая кадка для солений обеспечит вкусный и ...
Изменен: 08.12.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Бондарное дело, Интересные факты о бондарном ремесле
Автор: Администрация. Бондарь – старинная профессия, по-другому мастеров этого дела называли еще бочар, обручник. Бондарь – ремесленник, изготавливающий бочки, кадки или другую обручную или вязаную посуду. Согласитесь, бочка – вещь в хозяйстве нужная и никакими чудесами техники и прогресса незаменимая. В ней можно и огурчики засолить, и капусту, и в баню ее можно поставить, а в дубовых бочках хранят вино. Древесина дуба используется в бондарном деле чаще всего, по свойствам она считается лучшим...
Изменен: 03.11.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Интересные заметки., Полезное о бочках, меде, винограде
Автор: Администрация. Знаете ли Вы, что Шотландский скотч выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет и имеет крепость не меньше 40% содержания спирта.http://www.sostav.ru/articles/rus/2010/07.04/news/images/1gf2.jpg Бочка с чужого плеча... Некоторые виски выдерживаются в бочках, в которых до этого хранились другие напитки - херес, портвейн, сотерн и т.д. Благодаря этому скотч приобретает новые оттенки и ароматы. Однако и цена при этом возрастает, ведь бочка, "видавшая виды", стоит...
Изменен: 27.10.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
КАДКИ, КАДКИ ДУБОВЫЕ, КАДКИ ДЕРЕВЯННЫЕ
Автор: Админ Админов. Детальная инструкция как подготовить кадки. Клепка новых бочек содержит дубильные вещества (танины). Если без подготовки в такую тару налить вино либо другой продукт, то оно потемнеет и приобретёт терпкий вкус. Новые бочки подвергают вымачиванию. Ни в коем случае сразу не заливать изделие полностью водой!!!! При замачивании клёпка разбухает и плотно закрывает мелкие щели. Бочку в течение получаса пропаривают или же обрабатывают паром или кипятком (на 10 л. тару – 0,3 л.)...
Изменен: 05.07.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
ДУБОВЫЕ БОЧКИ
Автор: Админ Админов. Интересует вопрос, какие бочки вы используете для настаивания спиртных напитков, народ поделитесь опытом ;)
Изменен: 01.07.2010
Читать сообщение на форуме или сайте.
Страницы: 1
Товар добавлен в корзину

Стоимость: 6000 руб

В корзине 1 товар

На сумму: 6000 руб

Оформить заказ