Многих покупателей интересует вопрос: было ли вино выдержано в бочке? Например, французы пишут "Вино прошло выдержку в дубовой бочке". но не стоит обольщаться по этому поводу, всякий раз тщательно выискивая на этикетках французских вин эту надпись, - производители ее часто попросту игнорируют. Порой трудно понять, сколько времени вино "сидело" в бочках. "Принадлежность" вина к бочке нередко определяют  по его называнию или по специальному справочнику, где все "разжевано" и расписано.
А в Испании производителю законодательно предписано указывать, выдержано вино в дубовой бочке или нет. например, слово crianza значит, что красное вино выдерживали в бочке не менее полугода; reserva - не менее одного года, а затем примерно столько же в бутылке, gran reserva - в дубовой бочке вино находилось не менее 2-х лет и не менее 3-х в бутылках.
Когда на бутылке итальянского вина обнаруживается надпись classico, то почти наверняка напиток "сидел в дубе". Это, как правило, интересное, насыщенное вино, обладающее индивидуальным вкусом. Увидели слово riserva - не стоит сомневаться, что это вино после бочки "отлежалось" в бутылке. Оно наверняка запомнится лучше, нежели заурядное Vino da Tavolta - непритязательное столовое вино.