Интернет магазин производителя бондарных изделий
8 (495) 967-50-52 ежедневно с 8:00 до 23:00

Админ Админов (Все сообщения пользователя)

Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре

Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 18 След.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Выдержка - длительное хранение вина в условиях, способствующих улучшению его качества.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Возмужалое вино - крепкий, но хорошо сбалансированный напиток   с потенциалом к дальнейшему развитию.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Водянистое вино - вино с не очень выраженным вкусом.  
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Винтаж (миллезим) - год урожая винограда, а также вино, полученное из винограда одного  года.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Винный уксус - уксус, полученный в результате сбраживания виноградных вин. Бывает красным и белым. У красного уксуса более насыщенный аромат и пикантный вкус.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Винный камень - натуральные безвредные образования калиевой соли винной кислоты вступающие во взаимодействие с различными элементами вина. Образуется при брожении виноградного сока, оседает на дне бутылки в виде белых кристаллов.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Винная монополия - исключительное право государства или отдельных лиц на производство и продажу спиртных напитков.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Великое вино - благородное вино, полученное с лучших виноградников.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Бургундское - любое красное вино, произведенное во Франции и провинции Бургундии.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Букет вина - сложная и гармоничная совокупность исходящих от вина запахов, постоянно меняющихся ароматов, последовательно проявляющихся под воздействием температуры и оксидации. При выдержке вина в бутылке происходят сложные химические процессы, которые ведут к возникновению новых, не свойственных молодому вину и порой самых необычных ароматических веществ, содержащихся в различных фруктах, минералах, растениях, меде и тд.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Brunello - одно из самых известных и дорогих итальянских красных вин. Является первым вином в Италии, получившим высший статус  - DOCG.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Брют - самая низкая степень содержания сахара в шаманских винах после сухого и очень сухого.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Бодрое вино - высококислотное освежающее вино, обычно этим термином характеризуются молодые белые вина.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
"Благородная" плесень - желательное появление серой плесени, особенно на винограде, используемом для производства сладких вин.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Barolo - итальянское вино, претендующее на титул "вина королей и короля вин". Производится из винограда "неббьоло" в одноименной деревне в провинции Кунео, на юго-западе от Альбы, в границах Пьемонта.
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Баррик - небольшая дубовая бочка  
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Ассамблирование - соединение нескольких вин для получения нового продукта с улучшенными характеристиками
СЛОВАРЬ ТЕРМИНОВ ВИНОДЕЛОВ, Все интересное о вине, разных сортах, выдержке в дубовых бочках
 
Ароматное вино - вино с приятным запахом, напоминающим аромат цветов, пряностей и трав.
Великие вина из самой дорогой коллекции в мире, Коллекционные вина, их производство и многое другое, будет интересно - обещаю:)
 
Мед с алтайских лугов. Массандра 1886 года.

"Поразительное вино, сохранившее хорошую кислотность и свежесть в послевкусии".

Эта бутылка массандровского вина воспоминание прошлого, а именно Вторую мировую войну. Бутылка как и все остальные бутылки из погреба Голицына были помещены в хранилище в 1897 году. Когда осенью 1941 года немцы вошли в Крым, советским руководством было принято решение произвести "эвакуацию номер 297" миллион бутылок, составленных в деревянные ящики, этикетированных и пронумерованных, были отправлены по железной дороге на Кавказ и в Центральную Азию.
Сорт винограда не известен, ясно одно - в вине содержится немного меда. В тяжелую, как под шампанское, бутылку разлито непрозрачное вино черно-янтарного цвета с зеленоватым оттенком. Вино благоухает медом, хотя в нем переплетено множество ароматов, невероятно концентрированных, сложных: благовоний, специй, экзотических перцев, старых сигар, бальзамического уксуса. Вино окутывает небо интенсивной сладостью сахара, мармелада, инжира, засахаренных слив. Оно оставляет после себя выразительное послевкусие, длящееся более двух минут. Это поразительное вино, сохранившее хорошую кислотность  и свежесть в послевкусии. Свежее для своего возраста, оно может выдерживаться еще десятилетия. осталось лишь шесть бутылок этого исчезнувшего с лица земли вина, придуманного Голицыным, князем, ставшим основателем коллекции вин в Массандре, как и Александр Егоров, Николай Бойко директор хранилища, продолжает оберегать это национальное сокровище и контролируем разработку более пятидесяти различных ликерных вин. Вина 1987 и 2003 годов - исключительные.

Великие вина из самой дорогой коллекции в мире, Коллекционные вина, их производство и многое другое, будет интересно - обещаю:)
 
Lacrima Christi Массандра 1897

В погребах Массандры в Крыму самая старая бутылка датирована 1775 годом. В них есть также вино 1837 года. Строительство погребов началось в 1894 году: семь параллельных тоннелей по 150 метров в длину. В то время вина производил сам князь Голицын. В винодельческом хозяйстве до сих пор  хранятся несколько бутылок с изображением герба на горлышке. Помимо этого на каждой выгравировано Livadia, His Majesty Estate - это  бутылки из личного погреба Николая 2 в его летней резиденции в Ливадийском дворце. Осталось лишь шестьдесят таких бутылок. очень старые бутылки из Масандры расцениваются как национальное достояние и могут быть проданы только с согласия президента. Вино Lacrima Christi (Слеза Христова) 1897 года - года окончания строительства погребов Массандры - входит в их число. Бутылка этого вина хранится в моем погребе, который построен в 2000-х .
Конечно же, эта бутылка приехала из Массандры, а не из Италии. Lacrima Christi del Vesuvio - это вино со склонов Везувия, слезой скатывающееся по щеке Христа, созерцающего дебош демонов, поселившихся в Неаполе. В то время как в Julliene 1886 года оно определяется как красное и ликерное, в наше время это белое и сухое вино, без особого характера. название Lacrima Christi, по-видимому, произошло от вина из самотека, производимого в Малаге, в Испании. Сегодня оно встречается среди некоторых кюве Малаги. Италия и Испания спорят о том, откуда произошло его название, но русских это совершенно не волнует. Они производят портвейн, малагу, марсалу и все остальные лучшие ликерные вина планеты, находясь у себя дома. У них есть пять тысяч сортов винограда со всего мира, по сто лоз каждого сорта. Восемь винодельческих хозяйств, каждое площадью 5000 гектаров. Массандра - неизвестный в Европе "иной" винный мир, где производят то же самое, что и в нашем мире. Вино Lacrima Christi  еще молодое вино, глубокое, ванильное, невероятно многогранное, дышит ароматами кураги, засахаренного инжира, карамели. Это ликерное вино даже лучше по качеству, чем широко известные сотерны Jurancon Coteaux du Layon.
Самые красивые и знаменитые мировые вина, Информация для тех кто умеет наслаждаться хорошим вино
 
Конкуренты Риохи

Как по  качеству, так  и по ценам соперниками риохских вин определенно являются кастильские вина, из винодельческого региона Рибера-дель-Дуэро. Можно сказать, что все вина здесь производят из одного сорта винограда "темпранильо", правильнее будет сказать "тинто фино". Вино получается ярким, с хорошим потенциалом выдержки и конечно же запоминающимся.
Самое популярное Vega Sicilia Unico, данный напиток можно смело конкурировать с винами Бордо. Это танинное вино, очень интенсивное, концентрированное с ярким букетом табачных оттенков и лесных ягод. Его производство трудоемко, а так же это вино производиться лишь в год хороших урожаев. 6 месяцев его настаивают в дубовых бочках, после профессиональной оценки молодое вино может стать потрясающим напитком. Если экспертная оценка высока, то вино помещают в новые дубовые бочки из французского дуба и только после вино попадает в дубовые бочки из американского дуба, где его хранят еще 5 лет и только после этих этапов вино разливается в бутылки.

Самые красивые и знаменитые мировые вина, Информация для тех кто умеет наслаждаться хорошим вино
 
777  Заветные цифры

Возможно многие полагают, что название портвейна "777" возникло в Советском союзе, но думать так большая ошибка. В действительности в Португалии полтора века назад портвейн носил данное название. Данное название воплощает в себе символ гармонии, символизирует пирамиды, мироздание.
На самом деле самый настоящий портвейн производится конечно же в Португалии. Название он получил благодаря городу Порту. Именно из Порту английские торговцы вывозили данный напиток, в то время Франция и Англия находились в постоянном конфликте, Бордо отправляло вина с большим перебоем.К сожалению ни испанские вина, ни португальские не подходили англичанам, в то время кому-то из жителей Англии в голову пришла светлая мысль, разбавлять недобродившее вино алкоголем и настаивать его в дубовых бочках. Таким образом спирт останавливал брожение, а все остальное делала дубовая бочка. Благодаря данной новации получился портвейн.
Портвейны делят на белые, красные и золотистые. Сегодня существует несколько типов выдержки - в дубовой бочке и бутылке.  В первом случае используют только старые бочки в них напиток выдерживают от 3-х до 40 лет, после этого его фильтруют и разливают в стеклянную емкость.
Во втором случае напиток долго не выдерживают в дубовой бочке, в определенный момент его переливают в стекло.

Самые красивые и знаменитые мировые вина, Информация для тех кто умеет наслаждаться хорошим вино
 
Chateau Coutet 1900 Chateau d'Arche 1893.

"Эти два ликерных вина все еще обладают прекрасными вкусовыми качествами. Coutet - премье крю классе де Барсак по классификации 1855 года, Arche - дезьем крю Сотерна.


Уже  прошло больше века, а эти два ликерных вина все еще обладают прекрасными вкусовыми качествами. С возрастом эти вина приобретают золотистый оттенок, который затем сменяется на тон красного дерева, и в итоге напитки приобретают цвет темного шоколада, что никак не влияет ни на их качество, ни на неординарную многогранность, дарящую ароматы мякоти айвы, маракуйи, конфитюра из инжира, кураги, коврижки, смолы. пчелиного воска.
Самые красивые и знаменитые мировые вина, Информация для тех кто умеет наслаждаться хорошим вино
 
Коньяк Remy Martin Louis XIII

Эту бутылку выдул ремесленник, ее возраст более ста лет.

Подлинность бутылки определить очень просто на ее окружности должно быть 25 зубчиков, в то время  как в недавних версиях насчитывается  только двадцать. Кроме того, пробки более поздних графинов выполнены в форме лилии, а более ранние были полыми, в форме шарика с зубчиками. В конце концов , на дне более старых графинов нет матовой надписи Reimy Martin Cognac France/
Этот графин продавался в сопровождении мини-версии более позднего производства с этикеткой, привязанной к ней трехцветной ленточкой. "Этот коньяк Grand Fine Champagne был подан на королевском банкете, данном Его величеством королем Великобритании Георгом 4 и королевой Елизаветой в Версальском дворце 21 июля 1938 года.
Искушенные коллекционеры оценят эту мини-версию так же, как и большую бутылку.
Великие вина из самой дорогой коллекции в мире, Коллекционные вина, их производство и многое другое, будет интересно - обещаю:)
 
Армяньяк Laberdolive 1904

Когда говорят о редких бутылках, не стоит забывать о выдающихся армяньяках. Название этого алкоголя происходит от имени рыцаря Херремана, компаньона Кловиса, чье имя в латинском варианте звучит как Арминиус и впоследствии преобразовалось в Арминиак, а в конце концов  в Арманьяк. В 267 году после Рождества Христова в этом винодельческом гасконском регионе была разрешена посадка виноградных лоз. Полутора веками ранее винограда был выкорчеван по приказу императора домициана, очевидно, для защиты римских виноградников. Алкоголь из Арманьяка (старейший во Франции), известный еще в 18 веке, был представлен францисканским кардиналом Виталем Дюфуром, основавшим медицинский факультет в Монпелье (первый во Франции), как напиток, поддерживающий его здоровье, он "растворяет камни, лечит ожоги, избавляет от флегмон, спасает от ангины" и тому подобное. Среди списка сорока полезных свойств, описанных в его труде, упоминается даже умеренное употребление беременными женщинами. В наши дни считается, что арманьяк полезен для артерий и сердца, а это уже неплохо!
15000 гектаров плантаций винограда разделены на три субрегиональных апелласьона: западный - Бас - Арманьяк - дает богатый и маслянистый алкоголь, центральный - Тенарез - дарит крепленый напиток длительного созревания, восточный - О-Армяньяк (имеет гораздо меньшую площадь виноградников, который рекомендуют пить молодым.
В отличие от коньяка, дистиллированного двойной перегонкой с выделением головной фракции и дистилляционного остатка, армяньяк дистиллируют однократной, непрерывной перегонкой, что придает ему более богатый аромат, но и требует более длительной выдержки.
Созревание происходит в дубовых бочках объемом от 400 до 420 литров.
Если найти миллезимный коньяк сложно (так как давно запрещено их производить), то для армянька эта практика все еще очень актуальна, в Арманьяке еще можно найти все урожаи, например, Castarede 1893 года.
Мой любимый арманьяк - напиток домена Лабердолив. Эта семейная компания была основана в 1856 году в домене Эскуб в Казабоне, в департаменте Жер. Начиная с 1893 года домен Жорре, засаженный лозой сорта Фоль Бланш, который уберегла от филлоксеры песчаная почва, стал самым уважаемым. Другие домене дополняют домен Лабердолив площадью 40 гектар.
В столетнем дистилляторе используется система топки дровами. Арманьяк созревает в бочках, сделанных из деревьев, растущих прямо на территории, количество которых не сокращается.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 18 След.
Товар добавлен в корзину

Стоимость: 6000 руб

В корзине 1 товар

На сумму: 6000 руб

Оформить заказ